Das vertrauteste und nobelste der Restaurants von Rosewood Little Dix Bay. Das Sugar Mill hat sich kürzlich mit Mauerwerk und reichen Holztexturen im Design verändert. Die Tische sind so aufgestellt, dass diese panoramische Aussichten auf das Meer und die grünen Inselumgebungen erlauben. Das Sugar Mill bietet eine vielseitige Fusion an zeitgenössischen Pan-Asiatischer und Europäischer Küche und eine einzigartige Speisekarte die den Geschmack der besten Kreationen unseres Chefkochs offen legt. Die Speisekarte umfasst Miso glasierten Zackenbarsch, fünf-gewürztes Bauchspeck, mediterranen Zackenbarsch mit Sobanudeln und Himalaya Trüffel. Außerdem können die Gäste das Degustationsmenü am Abend mit feinen Weinen ausprobieren. Das Sugar Mill ist an fünf Abenden in der Woche zum Abendessen geöffnet und ist ideal für ein romantisches Abendessen zu zweit. Des Weiteren gibt es einen privaten Speiseraum mit Sitzgelegenheiten für bis zu 12 Gästen für kleinere Gruppen und Treffen. Küche: Gourmet & Oriental Zahlungsmodalitäten: Visa, Master Card & Amex Angebot: Abendessen Reservierungen: Notwendig Dress Code: Kragenhemd, lange Hosen & geschlossene Schuhe für Männer